Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия 2009

1001306670.jpg

"Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия" (КЭКМ) - шестое, дополненное и переработанное издание современной российской мультимедийной энциклопедии, посвященной "вечной" теме - кулинарии. Энциклопедия содержит большой объем незаменимой и полезной информации, как для опытных домохозяек, так и для всех тех, кто только постигает увлекательную науку приготовления пищи.

"Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия" раскроет перед вами тайны кулинарного искусства, накопленные человечеством за тысячелетия своей истории, и поможет превратить процесс приготовления пищи в легкое и приятное занятие.

Все о вкусной и полезной пище!

Простые и сложные кушанья, национальные кухни, горячие блюда и холодные закуски, здоровое и диетическое питание, детская кухня, блюда для СВЧ и посуды для фондю, хранение и консервирование продуктов, приготовление напитков и коктейлей, уроки кулинарного мастерства, искусство оформления блюд и сервировки стола - все это на страницах удобного, щедро иллюстрированного мультимедийного издания. "Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия" - лучший подарок для домохозяйки!

Уверены, что "Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия" станет вашим незаменимым помощником и в будни, и в праздники!

Особенности продукта:

6400 статей, кулинарных рецептов и советов по приготовлению различных блюд.
5000 иллюстраций.
140 видеоуроков кулинарного мастерства.
Рецепты 50 национальных кухонь народов мира.
Подбор рецептов по времени приготовления и ингредиентам.
Справочные таблицы (сроки хранения продуктов, соотношение меры и массы продуктов, пищевые добавки и многое другое).
Подсчет калорийности блюд.
Тосты и застольные песни, многие из которых озвучены.

Викторина содержит:

Рецепты детской кухни.
Рецепты православной кухни.
Рецепты для диетического питания.
Рецепты для домашнего консервирования.
Советы по оформлению блюд.
Правила этикета.
Ежегодно пополняющийся Словарь кулинарных терминов (500 терминов и понятий).

Включает интерактивные приложения:

"Кухни народов мира" - 8 мультимедийных панорам с рецептами, наглядно отображающими широкий спектр блюд популярных национальных кухонь - греческой, грузинской, итальянской, мексиканской, русской, украинской, французской и японской.
"Уроки кулинарного мастерства" - более 3-х часов видео, в которых предложены советы поваров-профессионалов.

Большой интерес представляет раздел "Алкогольные напитки", в который органично вошла рубрика "Похмелье". Интерактивное приложение "Экспресс-меню" поможет в составлении меню, предложив перечень блюд, которые можно приготовить из имеющихся у вас продуктов, а также с учетом времени, которым вы располагаете, с помощью этого приложения вы сможете выбрать оптимальный для данной ситуации вариант.

Интерактивные справочные таблицы помогут хозяйкам получить ответы на многие вопросы:

"Все о калориях" - таблица, позволяющая установить содержание калорий в различных продуктах и процентное соотношение белков, жиров и углеводов; с помощью этой таблицы можно составить ежедневный рацион с учетом потребностей своего организма.
"Соотношение меры и массы продуктов" поможет при приготовлении блюд, в рецептуре которых используются различные единицы массы и объема ингредиентов.
"Суточные нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии" - включает информацию о необходимом для людей разных возрастов количестве белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.
"Пищевые добавки" - включает перечень кодов пищевых добавок, классифицированных по функциям и воздействию на организм человека.
"Химический состав продуктов" - содержит данные о содержании в различных продуктах витаминов, минеральных элементов, белков, жиров и углеводов.
"Однодневное меню для детей" поможет правильно составить пищевой рацион дошкольника.
"Суточный набор продуктов для детей" - содержит количественные показатели продуктов питания, необходимых детям дошкольного и школьного возраста ежесуточно.
"Сроки хранения продуктов" - содержит информацию о сроке хранения продуктов при определенной температуре.
"Сорта кофе" - содержит информацию о наиболее известных сортах кофе.
"Маркировка чая" - содержит расшифровку маркировки черного чая.

6-е издание.
Язык интерфейса: русский.

Системные требования:
Windows 2000/XP/Vista;
Pentium IV 1,2 ГГц;
256 Мб оперативной памяти;
400 Мб свободного места на жестком диске;
Видеокарта с памятью 32 Мб;
Разрешение экрана 1024х768;
Стереофонические колонки или наушники;
Устройство для чтения DVD-дисков;
Клавиатура;
Мышь.

Компьютерная программа
DVD-ROM, 2009 г.
Издатель: Нью Медиа Дженерейшн; Разработчик: Кирилл и Мефодий
пластиковый DVD-BOX

Цена: 668 руб


Купить книгу

Блюда из мяса и птицы: