Кабачки, жаренные в яйце.

Recipe-for-Fried-Zucchini.jpg

Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг.
Сливочное масло - 50 гр.
Пшеничная мука - 4 ст. ложки
Яйца - 4 шт.
Соль

Приготовление:
Молодые кабачки (длина 10-15 см) промывают, очищают от кожицы, смачивают во взбитом яйце, панируют в муке и обжаривают до появления румяной корочки.
К кабачкам хорошо подать кислое молоко и мелко нарезанную зелень.