Сырники из творога

sirniki.gif

Ингредиенты:
творог - 500 гр.
мука - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
маргарин или сливочное масло - 20 гр.
сметана - 1/3 стакана
соль по вкусу

Приготовление:

Творог протирают, добавляют муку, оставляя часть на подпыл, яйца, сахар, соль и хорошо перемешивают.

Массу скатывают в форме батона диаметром 5-6 см., нарезают поперек на равные кусочки, которые панируют в муке, и придают им форму биточков.

Сырники кладут на сковороду, смазанную растопленным жиром, и обжаривают с обеих сторон.

Подают сырники со сметаной.