Запеченная скумбрия

1166_3_A1.jpg

Ингредиенты:
3 скумбрии
3 картофелины
2 луковицы
150 гр. майонеза
соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарезать кружочками. Лук нашинковать.

2. Рыбу нарезать на порционные куски, посолить, поперчить по вкусу.

3. Противень застелить фольгой и первым слоем выложить картофель. На него куски рыбы.
Посыпать луком и обильно смазать майонезом.
края фольги соединить. Рыбу запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.