хлеб

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг.
Батон (багет) - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Майонез - 3 ст.ложки
Сливочное масло - 1 ст.ложка
Сыр - 100 гр.

Гости неожиданно появились на пороге. Что делать? Угощать!
Чем? Можно вот такими канапе

Ингредиенты:
1 пресный батон (не багет)
1 упаковка филе сельди (250 гр)
25-30 гр сливочного масла комнатной температуры
15 гр томатной пасты (соуса, кетчупа однородных, без включений)

Ингредиенты:
несладкие булочки - 5-6 шт.
шампиньоны свежие - 500 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
вино белое - 1/4 стакана
сметана (или густые сливки) - 1 ст. ложка
сыр
соль, перец

Приготовление:
У булочек аккуратно срезать верхушки и осторожно вынуть мякиш.

Лук почистить и тонко нарезать. Обжарить лук до прозрачности.

Отдельно обжарить шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками. Добавить в грибы лук, чеснок, пропущенный через пресс, посолить, поперчить.

Перемешать, влить вино и тушить 5 мин. на среднем огне. В конце добавить сметану или сливки и тушить еще минут 10. Обязательно нужно помешивать. Получится густой ароматный соус.

Ингредиенты:
Батон
Яйца
Сыр
Соль
Перец черный молотый
Зелень

Приготовление:
Батон порезать кусочками толщиной примерно 1 см
В середине каждого кусочка вырезать дырку
На разогретую сковороду выложить “бублики” (кусочки батона с дырочкой), в каждую дырку вылить по 1 яйцу
Посолить, поперчить, присыпать тертым сыром
Накрыть крышкой и жарить на среднем огне пару минут
Аккуратно перевернуть, присыпать тертым сыром с другой стороны
Жарить до готовности

Ингредиенты:
Батон молочный - 1 шт,
Свежий огурец - 1 шт,
Свежий помидор - 2 шт,
Яйцо вареное - 3 шт,
Шпроты в масле - 1 банка,
Майонез - 200гр.,
Чеснок - 3 зубчика

Приготовление:
Из батона сделать тосты, майонез смешать с чесноком и намазать на тосты, положить помидор, огурец, яйцо, нарезанные кружочками, сверху шпроты.