Поиск по ингредиентам
Ингредиенты:
говядина - 500 гр.
капуста белокочанная - 700-800 гр.
лук - 1-2 головки
рис - 2/3 стакана
жир 500-600 гр.
соус 2 стакана
соль, специи, пряная зелень
Приготовление:
Кочан капусты отваривают до полуготовности, немного остужают его, а затем разбирают на отдельные листья и отбивают утолщения черешков.
Для фарша мясо нарезают кусками, пропускают его через мясорубку, соединяют с пассерованным луком, отварным рассыпчатым рисом, заправляют солью и черным молотым перцем. Можно использовать и сырой рис, но тогда время тушения увеличится примерно до 60-70 мин.
На подготовленные листья капусты выкладывают фарш, и заворачивают его в листья, придавая изделиям прямоугольную форму. Затем голубцы кладут в смазанный жиром сотейник или на противень и обжаривают в духовке. Когда на голубцах появится поджаристая корочка, их заливаютсметанным соусом с томатом и тушат до готовности.
Готовые голубцы поливают соусом, в котором они тушились, и посыпают зеленью петрушки или укропа.
Первые блюда:
Блюда из мяса и птицы:
Блюда из рыбы:
Выпечка:
-
Мультиварка - удивительный по своей функциональности кухонный прибор. С ее помощью легко готовить самые разные блюда, ведь она "умеет" тушить и варить, в том числе на пару, идеально готовит крупы и бобовые, в ней можно печь и жарить. Функция подогрева позволяет сохранять приготовленные блюда теплыми несколько часов без ущерба их вкусу, а с помощью таймера можно задать время старта программы.
В книге собраны проверенные и несложные рецепты для приготовления в мультиварке закусок и...
Рекомендуем приготовить: